تنطلق الدورة الرابعة للمهرجان الدولي للزيتونة بصفاقس ، من 12 الى 17 مارس الحالي بفقرات سياحية و ثقافية و اقتصادية متنوعة و بحضور وفود من بلدان عربية و غربية وفق ما صرح به رئيس جمعية تونس الزيتونة فوزي الزياني.
و قال الزياني في تصريح لمراسلة "الصباح نيوز" أن هذه الدورة التي تحمل شعار " تونس هبة الزيتون " تعمل على تحقيق إشعاع وطني و ذلك من خلال برمجة مسلك وطني سياحي للزيتون البيولوجي و التعريف بخصوصيات الزيتون التونسي و الترويج له عالميا خاصة بعد ان تراجعت مكانته بسبب الجفاف و تخلي الدولة عن دورها في دعم الفلاحين و كذلك تخلي الديوان الوطني للزيت عن دوره الفعلي وفق قوله، كما تعمل هذه الدورة لمهرجان الزيتونة على التعريف بتونس كوجهة للسياحة المستدامة وبصفاقس كعاصمة لزيت الزيتون التونسي.
وأفاد رئيس الجمعية خلال ندوة صحفية انعقدت اليوم الإثنين 7 مارس 2022، تم تنظيمها لتسليط الضوء على برنامج الدورة الرابعة للمهرجان، أنه يتضمّن
زيارة للمواقع الأثرية ومسالك سياحيّة على غرار المسلك السياحي الرقة والمسلك السياحي بالمدينة العتيقة والملاحة وجديد الدورة الرابعة هو المسلك السياحي الوطني للزيتون البيولوجي ، كما تتضمن فقرات المهرجان الأيام الثقافية وفيها حفل فني بعنوان " صفاقس تتغنى بالزيتونة" وحفل فني تحييه الفنانة نبيهة كراولي بالإضافة الى عروض تنشيطية ومسرحية ومعارض فنية، ويقام على هامش المهرجان أكبر سوق في تونس لمنتجات الزيتون والصناعات التقليدية ومختلف المواد التي ترمز لتجذر النشاط الحرفي، وجديد الدورة الرابعة في هذا الصدد هو فن الطهي القائم على زيت الزيتون .
من جانب آخر أفاد الزياني ان صفاقس هي الأولى عالميا في إنتاج زيت الزيتون البيولوجي وفيها اكبر ضيعة فلاحية للزيتون في افريقيا وهي هنشير الشعال واكبر سوق زيتون عربيا وافريقيا ، وهذا ما جعل الجمعية تعمل على مزيد التحسيس وإطلاق خطة عمل لتعليب زيوت الزيتون التونسية المعدة للتصدير والتي كانت تصدّر سائلة بنسبة 90 بالمائة والذي سيرفع من مداخيل العملة الصعبة 3 او 4 مرات أضعاف من المداخيل الحالية، وهذا سينعكس إيجابا على الاقتصاد الوطني وسيخلق نقلة نوعية .
كما بين الزياني أن التغييرات العميقة للتي حصلت في العالم بسبب جائحة كورونا تدفع بالمهرجان إلى دعم السياحة البديلة خاصة مع توفر الثراء الطبيعي والضيعات الممتدة والمياه الساخنة وغابات الزيتون البيولوجي الفريدة من نوعها عالميا.
ريم عبد العزيز