استعدادا لتنظيم الدورة الحادية والأربعين للمهرجان الدولي للزيتونة بالقلعة الكبرى، ولضمان أوفر ظروف النّجاح، قامت جمعيّة المهرجان الدولي للزيتونة بالقلعة الكبرى، عشية اليوم السبت 12 نوفمبر 2022 ،بتنظيم يوم ترويجيّ يهدف إلى التعريف بتنوع وثراء الموروث المادي واللامادي للمدينة من خلال جملة من الفقرات التنشيطية التي تضمّنت معرضا للأكلات والحلويات التقليدية التي تختصّ بها مدينة القلعة الكبرى إلى جانب تنظيم معرض في الأغطية الصوفية واللباس التقليدي وورشة في النجارة التقليدية لصنع "الصرّافة " و "القرون "، ومنتجات المنسج التقليدي. فقرات نالت استحسان زوّار المحطة الترفيهية و بعض السيّاح المتواجدين والذين كانت لهم فرصة تذوّق بعض الأكلات التقليدية والتعرّف على طرق إعدادها.
أما عن برمجة هذه الدورة فقد كشفت مديرة المهرجان وفاء دعّاسة في تصريح لـ"الصباح نيوز " أنه سيتم المحافظة على أبرز الفقرات والمحطات التي تعوّد عليها متابعو المهرجان والتي تمثّل العمود الفقري لكل دورة على غرار اليوم السياحي والنّدوتين العلمية والفكرية إلى جانب السهرات الفنية التي ستراعي مختلف الأذواق الفنية والفئات العمرية .
أنور قلالة