في زيارة قامت بها " الصّباح نيوز " لمنطقة "أولاد صالح" من معتدية قصورالسّاف لباعثة مشروع إستزراع السّبيرولينا الدّكتورة: "بسمة البكّوش" المتحصّلة على الأستاذية في علوم الحياة و الأرض و ماجستير بحث في علم الأحياء الدّقيقة مع قضاء ثماني سنوات بحث في إطار أطروحة دكتوراه ـ بيولوجيا منها سنتان في بلجيكا و العودة إلى أرض الوطن حيث خامرتها فكرة المشروع خاصّة و كلّ ما يتطلّبه إستزراع السّبيرولينا موجود و كفاية من شمس و ماء ذي ملوحة معيّنة لينطلق المشروع فعلا و بتمويل بنكي و ثقة في النّفس. و عن فوائد السّبيرولينا تحدّثنا" الدّكتورة بسمة " بكونها مكمّلا غذائيا تساعد على حماية الجسم من العدوى بزيادة المناعة العامّة بما أن لديها القدرة على حفز إنتاج الأجسام المضادّة التي تقي من الفيروسات والبكتيريا... كما أن السّبيرولينا تبني البكتيريا المكوّنة للحامض الخاص في الأمعاء، مما يزوّد الإنسان بثلاث فوائد رئيسية من هضم وامتصاص أفضل و الوقاية من العدوى و حفز جهاز المناعة...
كما أنها تخفّض نسب الكولسترول باعتبارها تحتوي على كمية عالية من الأحماض الدّهنية التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول والتّقليل في نفس الوقت من خطر ضغط الدّم ، و كما هو الشأن لتخفيف الوزن (تخسيس) بتناول مقادير من السّبيرولينا قبل ساعة من موعد الوجبة (خاصّة الغداء والعشاء) يساعد ذلك على الشّبع ويقلّل الواحد منّا من كمّيات الطّعام ...
و بالنّسبة للمصابين بالأنيميا (فقر الدّم)، تعتبر السّبيرولينا مصدرا غذائيا مثاليّا و كاملا لهؤلاء الذين يخطون أولى خطواتهم نحو الشّفاء ، حيث أنّها غنيّة بالمواد المغذّية والموادّ المعدنيّة و خاصة الحديد والتي تزيد من سرعة الشّفاء...كما هي مفيدة لنموّ الرّضع و الأطفال والمراهقين لأنها غنيّة ببروتين الخضار وفيتامين" ب" المركّب والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم، و مفيدة للأمّهات الحوامل والمرضعات اللّاتي يحتجن خلال فترة الحمل وإدرار الحليب نسبة أكثر من الموادّ المغذيّة حتُى يستطعن توفير الغذاء الكافي لأطفالهن الرّضع و كذلك الأجنّة، حيث يفيد فيتامين ب المركب والموجود على سبيل المثال في حامض الفوليك في تنمية مخّ الجنين، بينما يٌساهم الكالسيوم والحديد والماغنسيوم في تعويض المواد المغذيّة المفقودة أثناء فترة الأمومة... و نفس الشيء لأولئك الذين يخرجون من العمل مجهدين (إعياء)مع شهية ضعيفة للأكل وضعف عام في الجسم لوجود الألياف والفيتامينات والمعادن الطبيعيّة السّابقة بالذّكر. و السّبيرولينا يتناولها من يعاني من الإمساك لأنها غنيٌة بالألياف الطبيعية الأكثر فائدة حيث تساهم في إبقاء جهازنا الهضمي معافى...و هي مفيدة لكبار السن و لها تأثيرات مضادة للسّرطان فهي تحتوى على أربع موادّ طبيعيٌة ملوّنة تعرف عادة بـ " المنظف الطّبيعي"و تعزّز عمليّة نظافة الجسم ممّا يجعل الواحد يشعر بتجدّد الشّباب. و هنا ، لا بدّ من إضافة تخصّ الرّياضيّين لأنهم يحتاجون الى موادّ بروتينيّة إضافيّة لزيادة مجهودهم قصد تحسين مستوى أدائهم ، وتعتبر السّبيرولينا من المواد الغنية بالبروتيين وفيتامين ب المركّب مثل فيتامين ب1 وب2 وب3 والكالسيوم والحديد والكاروتين المفيد جدا للقيام بممارسة الرّياضة و مقاومة الإجهاد... و تّلخّص محدّثتنا كلّ ما قيل عن السّبيرولينا كشهادة من منظّمة الأغذية و الزّراعة FAO و الأمم المتّحدة ONU...إنّها أفضل غذاء للبشريّة .
• ناجي العجمي
في زيارة قامت بها " الصّباح نيوز " لمنطقة "أولاد صالح" من معتدية قصورالسّاف لباعثة مشروع إستزراع السّبيرولينا الدّكتورة: "بسمة البكّوش" المتحصّلة على الأستاذية في علوم الحياة و الأرض و ماجستير بحث في علم الأحياء الدّقيقة مع قضاء ثماني سنوات بحث في إطار أطروحة دكتوراه ـ بيولوجيا منها سنتان في بلجيكا و العودة إلى أرض الوطن حيث خامرتها فكرة المشروع خاصّة و كلّ ما يتطلّبه إستزراع السّبيرولينا موجود و كفاية من شمس و ماء ذي ملوحة معيّنة لينطلق المشروع فعلا و بتمويل بنكي و ثقة في النّفس. و عن فوائد السّبيرولينا تحدّثنا" الدّكتورة بسمة " بكونها مكمّلا غذائيا تساعد على حماية الجسم من العدوى بزيادة المناعة العامّة بما أن لديها القدرة على حفز إنتاج الأجسام المضادّة التي تقي من الفيروسات والبكتيريا... كما أن السّبيرولينا تبني البكتيريا المكوّنة للحامض الخاص في الأمعاء، مما يزوّد الإنسان بثلاث فوائد رئيسية من هضم وامتصاص أفضل و الوقاية من العدوى و حفز جهاز المناعة...
كما أنها تخفّض نسب الكولسترول باعتبارها تحتوي على كمية عالية من الأحماض الدّهنية التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول والتّقليل في نفس الوقت من خطر ضغط الدّم ، و كما هو الشأن لتخفيف الوزن (تخسيس) بتناول مقادير من السّبيرولينا قبل ساعة من موعد الوجبة (خاصّة الغداء والعشاء) يساعد ذلك على الشّبع ويقلّل الواحد منّا من كمّيات الطّعام ...
و بالنّسبة للمصابين بالأنيميا (فقر الدّم)، تعتبر السّبيرولينا مصدرا غذائيا مثاليّا و كاملا لهؤلاء الذين يخطون أولى خطواتهم نحو الشّفاء ، حيث أنّها غنيّة بالمواد المغذّية والموادّ المعدنيّة و خاصة الحديد والتي تزيد من سرعة الشّفاء...كما هي مفيدة لنموّ الرّضع و الأطفال والمراهقين لأنها غنيّة ببروتين الخضار وفيتامين" ب" المركّب والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم، و مفيدة للأمّهات الحوامل والمرضعات اللّاتي يحتجن خلال فترة الحمل وإدرار الحليب نسبة أكثر من الموادّ المغذيّة حتُى يستطعن توفير الغذاء الكافي لأطفالهن الرّضع و كذلك الأجنّة، حيث يفيد فيتامين ب المركب والموجود على سبيل المثال في حامض الفوليك في تنمية مخّ الجنين، بينما يٌساهم الكالسيوم والحديد والماغنسيوم في تعويض المواد المغذيّة المفقودة أثناء فترة الأمومة... و نفس الشيء لأولئك الذين يخرجون من العمل مجهدين (إعياء)مع شهية ضعيفة للأكل وضعف عام في الجسم لوجود الألياف والفيتامينات والمعادن الطبيعيّة السّابقة بالذّكر. و السّبيرولينا يتناولها من يعاني من الإمساك لأنها غنيٌة بالألياف الطبيعية الأكثر فائدة حيث تساهم في إبقاء جهازنا الهضمي معافى...و هي مفيدة لكبار السن و لها تأثيرات مضادة للسّرطان فهي تحتوى على أربع موادّ طبيعيٌة ملوّنة تعرف عادة بـ " المنظف الطّبيعي"و تعزّز عمليّة نظافة الجسم ممّا يجعل الواحد يشعر بتجدّد الشّباب. و هنا ، لا بدّ من إضافة تخصّ الرّياضيّين لأنهم يحتاجون الى موادّ بروتينيّة إضافيّة لزيادة مجهودهم قصد تحسين مستوى أدائهم ، وتعتبر السّبيرولينا من المواد الغنية بالبروتيين وفيتامين ب المركّب مثل فيتامين ب1 وب2 وب3 والكالسيوم والحديد والكاروتين المفيد جدا للقيام بممارسة الرّياضة و مقاومة الإجهاد... و تّلخّص محدّثتنا كلّ ما قيل عن السّبيرولينا كشهادة من منظّمة الأغذية و الزّراعة FAO و الأمم المتّحدة ONU...إنّها أفضل غذاء للبشريّة .
