أفاد نائب رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المقاهي التابعة للإتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية صدري بن عزوز في تصريح لـ"الصباح نيوز":
أنه لا وجود لنقص في الفترة الحالية في مادة القهوة.
واستدرك محدثنا بأن الديوان التونسي للتجارة قام بالرفع في عدد التجار الذين يمنحهم تراخيص قانونية لتزويد أصحاب المقاهي بالقهوة، وتبعا لهذه الزيادة يضطر أصحاب المقاهي إلى شرائها بأسعار تتجاوز الأسعار التي حددها ديوان التجارة للتزود منه.
وبالنسبة لمادة السكر قال نائب رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المقاهي ان هناك تذبذبا واضحا في مدى توفر هذه المادة في المقاهي، وضعية جعلت أصحاب المقاهي يبحثون مباشرة عن السكر من تجار الجملة وتجار التفاصيل مثل المواطنين العاديين، مبرزا أن السكر مادة أساسية سواء في القهوة أو الشاي أو مختلف أنواع العصائر التي تقدمها المقاهي ولا يمكن تعويضه داخل المقاهي بمادة أخرى لتحلية هذه المشروبات.
درصاف اللموشي
